盱眙食藥監(jiān)局為中高考考生餐飲安全保駕護航

為確保盱眙高考、中考期間考生餐飲安全，盱眙縣食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)該縣高招委的要求，精心安排，周密部署，全力為中高考期間的考生的餐飲安全保駕護航。

該縣食藥監(jiān)局與教育、衛(wèi)生等部門進行溝通協(xié)調(diào)，掌握縣城內(nèi)考點設(shè)置、考生人數(shù)及食宿點分布情況，在考前抽調(diào)精干力量成立檢查組，對縣城考點用餐食堂及考點周邊的餐飲單位進行認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)問題責(zé)令其立即改正。

該局還對為考生服務(wù)的飯店進行嚴(yán)格監(jiān)督，對進貨驗收、索證索票制度，從業(yè)人員晨檢制度，餐具消毒制度及食品留樣制度的落實情況，及食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食品添加劑管理與使用等內(nèi)容進行重點檢查，對不達標(biāo)者要求立即改正，并與餐飲負(fù)責(zé)人簽訂了餐飲安全承諾書；對學(xué)校食堂提出明確要求，當(dāng)餐食品必須當(dāng)餐食用，剩飯剩菜不得重新加熱食用。

同時，該局將監(jiān)督監(jiān)測情況通報教育行政部門，盡快解決存在問題，徹底消除安全隱患。此外，該局還通過各種新聞媒體、發(fā)放宣傳資料等途徑，有針對性地開展餐飲服務(wù)食品安全知識宣傳教育，指導(dǎo)學(xué)校對考生開展考前飲食安全教育，教育考生合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤店、路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品，增強考生食品安全意識和自我保護能力。